Архив выпусков

Июль 2018
ПндВтрСрЧтПтСбВс
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345

Новости

3 июля 2018 года в Кремле состоялась рабочая встреча Президента РФ В.Путина с врио губернатора Ивановской области С.Воскресенским....

6 июля 2018 года на телеканале «Барс» прошло выступление директора регионального оператора по обращению с ТКО Н.Гришиной. Она...

Уголовное дело в отношении бывшего заместителя председателя правительства Ивановской области, начальника областного департамента...

Главная | 51 (23.12.2014)

Почему цены на продукты растут почти каждый день?

Скоро ивановцы, даже ни разу не покупавшие валюты, ощутят на себе ее влияние

Продолжающийся рост курсов евро и доллара по отношению к рублю серьезно скажется на жизни ивановцев.

Кур, баранов, коров, овец, свиней до того момента, как они дадут молоко или пойдут на мясо, необходимо кормить. Основу комбикорма составляют зерновые: пшеница, ячмень, кукуруза, овес. Еще в корм входят жмыхи и шрота, пшеничные отруби, высушенная пивная дробин, сухая барда, растительное масло – т.н. премикс. При этом у сельхозпроизводителя есть варианты создать комбикорм самому (так поступают крупные агрохолдинги) или же купить премиксы у производителя.

Почему за долгие тучные годы никто из чиновников АПК не озаботился созданием замены импортного комбикорма? Может, тогда и не было бы таких скачков роста цен на продукты питания

Зерно в России – экспортный товар и зависит от мировых цен. При этом часть составляющих для комбикормов также закупается за границей – например, соевый шрот. И когда курс евро и доллара растет, себестоимость мяса увеличивается. Но цены на мясо будут зависеть также от баланса «спрос-предложение».

Для крупных производителей мяса, которые сами производят комбикорма, рост цен на зерно не будет иметь критических последствий для подорожания конечного продукта, но цены станут выше из-за того, что растут цены на перевозки, топливо (в силу падения цены на нефть), электричество.

Российским фермерам, имеющим небольшие мясные или молочные хозяйства, придется хуже. Мы поговорили о ситуации с несколькими местными фермерами. Производитель баранины сказал, что кормовое зерно в этом году выросло в цене с 6-6,5 рублей до 10 рублей за килограмм. «Работы в сельском хозяйстве ведутся на дизельном топливе, которое сейчас дорожает. Также в себестоимость нашей продукции входит ремонт техники, закупка запчастей – например, белорусских, но в Белоруссии компоненты для них тоже закупают в Европе и расчеты идут в евро. Я стараюсь до Нового года держать цены на свою продукцию, мои покупатели радуются этому, но мои соратники по сектору уже подняли цены, и к весне они еще вырастут», – сказал он. 

Другой фермер разводит цесарок, кур, гусей. Вместе со своим партнером они поставляют в магазины мясо птицы и яйца. «Вы можете покупать премиксы – набор компонентов для кормов, но они в основном заграничные, поэтому зависимы от курса евро и доллара. Можно кормить птицу зерном, в которое добавляют мел и человеческие витамины. 6 лет мы покупали пшеницу по 6,5 рублей за килограмм, сейчас она стоит от 11 до 14 рублей. Мы стараемся удерживать цены на нашу продукцию, заботясь о наших покупателях, в этом году подняли рублей на 20, все отнеслись с пониманием», – отмечают они.

Схожая ситуация и в производстве молока. Работающий в этом сегменте фермер поясняет, что цены на комбикорма отечественных производителей выросли уже на 10%, а кормовую пшеницу вообще купить стало проблемой. «Сейчас очень тяжело найти на рынке пшеницу для кормления скотины. Производители не распродают пшеницу на внутреннем рынке, ждут Нового года, чтобы поднять цены. Но при этом очевидно, что им выгоднее ее сейчас продавать на экспорт в связи с растущим евро», – считает он.

В этой связи можно сделать вывод, что разговоры о том, что курс евро и доллара не играют никакой роли в повседневной жизни ивановцев, носят определенную недоговоренность. Мы живем в глобальном мире, где экономики встроены друг в друга.

А как анализируется состояние дел на продовольственном рынке Ивановской области?

О намерении  довести в 2015 году долю присутствия товаров местных производителей на прилавках до 40 процентов заявила в ходе заседания оперативного штаба при губернаторе Ивановской области по мониторингу и оперативному реагированию на изменение  конъюнктуры продовольственного рынка зампред регионального правительства С. Давлетова.

Начало этой работе будет положено с  подписанием трехстороннего соглашения между правительством Ивановской области, товаропроизводителями и торговыми сетями, текст которого сейчас проходит последние согласительные процедуры. «Сегодня впервые озвучено на заседании штаба, что проект соглашения подготовлен. Его основная цель - расширить перечень тех продуктов, которые производятся и реализуются на территории региона, и довести эту цифру в 2015 году до 40 процентов», - отметила С. Давлетова. Ситуацию с тем, что некоторые местные товаропроизводители только 20 процентов своей продукции могут реализовывать на территории региона, зампред правительства назвала катастрофической. 

На заседании штаба была также озвучена информация о ситуации с ценами на продукты в организациях розничной торговли Ивановской области. По данным начальника  департамента экономического развития и торговли Михаила Казакова, за 9-16 декабря отмечено увеличение средних цен на крупу рисовую до 11,7 %,  сахар-песок - до 11,4 %, рыбу мороженую - до 9,1 %, капусту белокочанную - до 8,2 %, огурцы - до 12,4 %, томаты - до 9,3 %. На остальные товарные позиции, по которым проводится ежедневный мониторинг, отмечено либо снижение цен, либо небольшой рост.

Так, например, крупа гречневая за последнюю неделю подешевела на 4-5%.

Ее минимальная цена составила 42 рубля за 1 кг, максимальная – 62,8 рубля за 1 кг. Цены на яйцо столовое в федеральных сетевых магазинах выросли на 0,4-1,4% и составляли от 47,2 рубля за десяток. В то же время на рынках зафиксировано снижение цен на яйца на 4-5 %. Там стоимость десятка яиц начинается от 49,5 рубля.

Первый замначальника  департамента сельского хозяйства и продовольствия М. Кузнецов озвучил результаты мониторинга отпускных цен на продовольственные товары по организациям АПК. По его словам, цена на мясо говядины в убойном весе за 1-15 декабря не изменилась, на мясо свинины - выросла на 2,8 % за счет 15-процентного роста цен на корма. Цены на мясо цыплят-бройлеров и яйцо, по словам замначальника департамента, зависят от наличия аналогичной продукции на продовольственном рынке и потребительского спроса. Так, за анализируемый период цены на мясо птицы снизились на 6,6 - 7,7% , цены на яйцо колебались от роста на 4 % до снижения на 2,2 %. На рынке молочной продукции наблюдается сезонное повышение отпускных цен. Так, рост цен на сырое молоко у сельхозтоваропроизводителей составил 4,8% , и средняя закупочная цена молока, поступающего на перерабатывающие предприятия, увеличилась на 4,1%.  У производителей сыров твердых и плавленых рост цен составил 2,4%, изменения цен на масло сливочное не наблюдается. Отпускные цены на хлеб ржано-пшеничный и хлебобулочные изделия из муки высшего сорта остались без изменения, однако в связи с ростом цен на муку хлебокомбинаты области планируют повысить цены на хлеб («Дарницкий») и хлебобулочные изделия (городская булка) на 3-7 %.

С. Давлетова указала коллегам на недопустимость простой констатации динамики цен. По ее словам, главной целью проводимого мониторинга должен являться анализ причин роста или падения цен, а также анализ присутствия на прилавках местных товаров. Она отметила, что на сегодняшний день имеются все законодательные возможности защиты местных товаропроизводителей от давления федеральных торговых сетей. Региональная власть также намерена использовать возможные рычаги защиты товаропроизводителей, работающих на территории Ивановской области. Одним из ближайших шагов станет подписание трехстороннего соглашения.

Наши рубрики

Нас посещают

Яндекс.Метрика

Консультант

Морепродукты